В то время, как пары в этот день окружают друг друга любовью, ученые из Рутгерского университета предполагают, что причиной тому – дофамин. Трое ученых из Рутгерского университета считают, что уровень дофамина в мозгу напрямую связан с чувством влюбленности. Но романтическая любовь сильно отличается от долговременной. Профессор Хелен Фишер (Helen Fisher), сотрудник отдела изучения эволюции на кафедре антропологии в Нью-Брансуике, и двое ее коллег просканировали мозги около 60 человек, находящихся на различных этапах влюбленности: из них 17 человек недавно влюбились, 15 недавно были отвергнуты, а еще 17 (чей возраст приближается к 50) были женаты в среднем 21 год и, по их словам, по-прежнему любили своих супругов. Сканирование показало, что у отвергнутых испытуемых был активен участок мозга, отвечающий за зависимость. У недавно влюбленных – связанный с тревогой. По словам Фишер, люди, влюбленные уже довольно давно, более не чувствовали сильной тревоги – наоборот, у них был активен участок мозга, отвечающий за спокойствие.Сонтайя Тьемжун (Sontaya Tiemjun) и Прапутсон Махавонг (Praputson Mahavong) раскачиваются на тросах во время свадебной церемонии в субботу, 13 февраля 2011 года, состоявшейся в таиландской провинции Прачинбури. «Скалолазная» церемония пользовалась большой популярностью у ищущих приключений тайских пар, решивших сочетаться браком накануне дня святого Валентина.